Extensiones que son nativas de Joomla 2.5 deberían funcionar en Joomla 3.0 con muy pocos cambios, si los hay. Componentes y plantillas tendrá más trabajo, mientras que los módulos y plugins debería funcionar sin problemas (suponiendo que no utilizan métodos obsoletos). Extensiones Joomla 2.5 y 1.5 de apoyo en el mismo paquete probablemente no funcionará ahora mismo, hasta que los desarrolladores actualizan para Joomla 3 compatibilidad.
En definitiva, depende de la extensión. El proyecto Joomla ha hecho el proceso relativamente fácil para la mayoría de las extensiones, sin embargo para algunas extensiones va a tomar algún trabajo. Para estar seguro, que los desarrolladores de extensiones que quieres utilizar su extensión en Joomla 3 y consultar con su documentación.